BFM Brauereibesichtigung

🍺 Gestern war ich zum ersten Mal in der legendären Brauerei BFM (Brasserie des Franches-Montagnes) in Saignelégier. Zusammen mit meiner Freundin und zwei weiteren Freunden haben wir an der Brauereibesichtigung teilgenommen.

Der ebenfalls legendäre Gründer und Inhaber von BFM Jérôme Rebetez hat uns durch die Brauerei geführt. Danach gab es im Fasskeller ein erstes Tasting mit 3 verschiedenen Bieren. Von allen 3 Bieren hatte er jeweils unterschiedliche Jahrgänge da. Mit einem Stück Schokolade konnten wir vergleichen, welcher Jahrgang besser zur Schokolade passt.

Danach wurde uns in der Bar ein Plättli serviert mit unterschiedlichen lokalen Spezialitäten und dazu weiteren BFM Bieren. Zwei ganz persönliche Highlights: ein Abbaye de Saint Bon-Chien aus dem Jahr 2009 sowie das Imperial Stout "Procrastinator 4" aus dem Jahr 2014. Beide sind wirklich hervorragend gealtert. Auch das neue Lagerbier "Koalager", welches frisch gezapft wurde, war super. Wir haben da echt einige Stunden im gemütlichen Taproom verbracht.

Am Schluss durfte natürlich ein Abstecher in den Shop nicht fehlen. Mein Bierkeller ist um ein paar Flaschen reicher (und ich um ein paar Franken ärmer) geworden.