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Bier des Monats April 2024 Collab Bier Kellerbier

Bier des Monats April 2024


Collab Bier

Kellerbier

Die freien Schweizer Brauereien 🇹🇭


4.8%


Letztes Jahr kam beim Verein der freien Schweizer Brauereien die Idee auf, ein Bier zu brauen, an welchem alle 29 Brauereien, die teil dieses Vereins sind, mitbrauen. Kurze Zeit spĂ€ter trafen sich die Mitglieder bei der Brauerei Öufi Bier in Solothurn um dieses Kellerbier zu brauen. Jedes Brauerei wurde im Vorfeld gebeten eine Zutat mitzubringen. So entstand dieses Bier, bei dem rekordverdĂ€chtig viele HĂ€nde mitgewirkt haben.


đŸ‘ïž Das Bier hat eine tolle, honiggelbe Farbe und ist leicht trĂŒb, heller, grobporiger Schaum.


đŸ‘ƒđŸ» Nicht nur in der Farbe des Bieres kommt Honig vor sondern auch in der Nase. Auch Karamell stark erkennbar sowie eine feine Note Heu.


👄 Das Collab Bier ist im Antrunk sĂŒss. Im Abgang wir die SĂŒsse durch Bitterkeit abgelöst, was das Bier sehr frisch und sĂŒffig macht. Es ist vollmundig und eher stark karbonisiert. FĂŒr ein Kellerbier empfinde ich es als recht alkoholisch und langanhaltend.


Fazit: Ein super Bier, welches Lust auf ein zweites macht! So muss das sein bei einem Kellerbier. Hier haben zu viele Köche den Brei nicht verdorben, sondern erst recht geniessbar gemacht!






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