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Bier des Monats Juni 2024 Zweiblut Theilers Birne

đŸș Bier des Monas Juni 2024


Theilers Birne

Sauerbiermanufaktur Zweiblut 🇹🇭


5.6%


Mit der erst kĂŒrzlich eröffneten Sauerbiermanufaktur Zweiblut erhĂ€lt die Luzerner Craft-Beer-Szene eine weitere ErgĂ€nzung. Die BrĂŒder Tobias und Dominik haben sich voll und ganz der Herstellung von Sauerbieren verschrieben. Sie lassen den Sud nach ihren Rezepten bei Luzerner Brauereien wie der Brauerei Schluckspecht brauen und veredeln diese mit Bio-Rohstoffen aus der Region.


Das Sauerbier Theilers Birne ist eines der erste Biere von Zweiblut, die im Handel erhĂ€ltlich sind. Es wurde mit Theilersbirnen hergestellt, welche typisch sind fĂŒr die Innerschweiz.


đŸ‘ïž DĂŒnner, feinporiger Schaum, leicht trĂŒb, sattes Gelb.


đŸ‘ƒđŸ»Birne sofort sehr gut erkennbar und dominant. Erinnert (naheliegenderweise) an einen Williams-Brand. Auch Apfel ist leicht erkennbar.


👄 Frisch und spritzig im Antrunk. Im Mund zeigt sich die Theilersbirne nochmal stark und mutet sĂŒsslich an. Das alles wird begleitet von einer angenehmen, moderaten SĂ€ure.


Der Auftakt von der Sauerbiermanufaktur Zweiblut ist sehr gelungen und macht Lust auf mehr! Eine echte Bereicherung fĂŒr die Luzerner (und Schweizer) Bierlandschaft.



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